Los Mejores Restaurantes Peruanos en Nueva York
Si bien la gran mayoría de los peruanos han hecho de Paterson, Nueva Jersey, su hogar, varios inmigrantes Peruanos llegaron a Jackson Heights en las décadas de 1980 y 1990. Con una mayor población peruana vino una mayor demanda de comida peruana y una mejor comprensión de esta cocina de clase mundial por parte de los no peruanos. Con influencias de los nativos descendientes de los incas, los colonizadores españoles, los esclavos africanos y los inmigrantes del Pacífico de China y Japón, la cocina peruana es, esencialmente, la primera cocina de fusión global. Hemos identificado algunos de los mejores lugares para comer pollo a la brasa, ceviche, lomo saltado y más deliciosos platos peruanos en toda la ciudad; lea la lista completa a continuación.
Baby Brasa
173 7th Ave S, New York, NY 10014
(646) 590-9010
Baby Brasa es una celebración de la cultura peruana en más de un sentido. Con un menú impresionante que presenta los favoritos peruanos como antichuco, arroz frito y lomo saltado, es una comida peruana satisfactoria en un ambiente moderno. Además de los clásicos, tienen acercamientos experimentales a los sabores peruanos con platos como una Baby Brasa Burger, vieiras a la parmesana y un ceviche vegano. El programa del bar es también una amalgama de sabores asiáticos y latinos, con bebidas como Lychee Libre y Coconut Margarita.
Claudy’s Kitchen
5981 Broadway, The Bronx, NY 10471
(718) 884-7378
El sol siempre brilla en Claudy’s Kitchen. Con los mejores platos peruanos del Bronx, ¿por qué no? Tienen el mejor ceviche del barrio y hacen una empanada riquísima. El pollo a la brasa está muy bien condimentado y va perfecto con una guarnición de chaufa o tallarines. Obtenga una comida combinada familiar para su grupo de amigos o familiares y sea el héroe de la próxima fiesta en casa.
Caleta 11 Cevicheria
111-27 Jamaica Ave, Richmond Hill, NY 11418
(929) 335-0386
El Chef Luis Caballero ha pasado toda su vida dominando las recetas perfectas de ceviche. Con su restaurante Caleta 111, los clientes pueden descubrir la maestría por sí mismos. Con un enfoque en los mariscos más frescos disponibles todos los días, el chef Caballero utiliza su experiencia para mantener un menú que cambia constantemente según las capturas más frescas del día. Sin embargo, no se pierda algunos de los deliciosos artículos que puede encontrar en el menú durante todo el año: Caleta 111 hace Causas, Sopas y Arroz increíbles.
Flor de Mayo
484 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
2651 Broadway, New York, NY 10025
(212) 663-5520
Con un enfoque en platos «de culturas a lo largo del cinturón ecuatorial», Flor de Mayo utiliza ingredientes peruanos y chinos para formar una hermosa sinfonía. En funcionamiento desde la década de 1970, el restaurante fue iniciado por inmigrantes chinos en los EE. UU., que se detuvieron en Perú en su camino al país y aprendieron algunas cosas en el camino. El menú es grande para un restaurante, pero no se sienta abrumado: busque los favoritos peruanos como Lomo Saltado, Tallarin Verde y Pollo a la Brasa junto con platos chinos clásicos como Moo Goo Gai Pan y Kung Po Chicken.
Frida Midtown
214 E 52nd St, New York, NY 10022
(212) 688-5200
Con un enfoque mexicano y peruano de la comida, Frida Midtown es ciertamente creativa como su tocaya. El menú presenta platos clásicos mexicanos junto con pulpo asado, antichucos de res, ceviche, arroz chaufa y más. Tienen un menú rotativo regular de cócteles, pero son expertos detrás de la barra, así que no se avergüence de pedir algo que vaya bien con la cena.
Inti
820 10th Ave, New York, NY 10019
(646) 596-9216
Con la proximidad a Broadway en la cercana Hell’s Kitchen, Inti ciertamente tiene algunos platos sensacionales. Durante más de 10 años, el propietario Víctor Rojas ha estado sirviendo auténticos y deliciosos platos peruanos inspirados en su ciudad natal en el centro de Perú. Los platos populares incluyen Parihuela, Arroz Chaufa, Ceviche, Lomo Saltado y más.
Kausa
745 9th Ave, New York, NY 10019
(646) 678-5227
El nombre está inspirado en la Causa, un plato peruano que usa huevos, ajo y papas rojas para una experiencia deliciosa. Apropiado, ya que la mayoría de los platos del menú también son deliciosos. Es un gran lugar para obtener un montón de platos pequeños para compartir con amigos: tienen empanadas y anticuchos increíbles, chicharrón, lomo saltado, tacu tacu y más. Oh, también hacen Kausas asesinos (por supuesto).
Mission Ceviche
1400 2nd Ave, New York, NY 10021
(212) 650-0014
El restaurante peruano más popular en Nueva York que vimos en Google Trends, Mission Ceviche es un punto de acceso para la gente en el Upper East Side. Se centran en gran medida en la sostenibilidad, celebrando la biodiversidad de Perú mientras elaboran alimentos dignos de baba. El chef José Luis Chávez tiene el saludable reclamo de hacer el mejor ceviche de la ciudad, pero platos como el Lomo Saltado, el Arroz con Mariscos y las costillas braseadas a fuego lento Seco Norteno muestran por qué esta es la mejor comida peruana.
Pollo D’Oro
306 Gold St, Brooklyn, NY 11201
(718) 855-8088
Un pollo dorado en Gold Street de Brooklyn: si estás haciendo un restaurante peruano allí, tiene que valer su peso. Afortunadamente, Pollo D’Oro es, con el mejor Pollo a la Brasa en todo el distrito. Su receta de la casa Pollo D’Oro está disponible como pollo entero, medio o cuarto, con deliciosas guarniciones como salchipapas, arroz y frijoles, tostones y más. Tienen otros fantásticos clásicos peruanos como lomo saltado, bistec tacu tacu y más, pero conviértalo en una verdadera noche de fiesta y vaya al bar Pisco para disfrutar de algunos de los mejores cócteles peruanos en Nueva York.
Urubamba
86-20 37th Ave, Queens, NY 11372
(718) 672-2224
¡Este lugar familiar en Queens existe desde 1976, lo que lo convierte en el restaurante peruano familiar más antiguo de Nueva York! Con quizás los platos peruanos más auténticos en los cinco distritos, su Lomo Saltado es el favorito de los clientes habituales. Tienen un excelente ceviche y arroz chaufa, pero sus postres también se destacan de otros lugares peruanos de la Ciudad. Tienen eFlajores, un tradicional sándwich de galletas de mantequilla con dulce de leche, junto con flan y Helado de Lucuma, un helado de frutas autóctono peruano, perfecto para el verano.
